Kirsche, Sauerkirsche, Leder und grüne Gewürze. Kadarka aus Behälter vom Lößboden in Szekszárd, die das eine Gesicht der Kadarka lustig und ein bisschen rustikal zeigt.
Ein Verschnitt aus Szekszárd, mit einem vollen Duft von Sauerkirsche und Likör. Mittlerer Körper, lebendige Säuren, die Ernste von Cabernet Franc, Merlot, Blaufränkisch und Syrah, vom Batti-Kreuz.
Vollmundiger, dicker Wein mit dunkellila Farbe, ein Verschnitt aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus dem heißen und steilen Weingarten Ördögárok. Schwarze Frucht, ein Duft von Vanille und östlichem Räucher, ein dicker Schluck mit Schwarzkirsche, Heidelbeere und Brombeere. Gewürze, das Holz der 24monatigen Reifung, reifes Tannin und die Reife des Weines bestätigende, flimmernde Säuren.
Eine Farbe und ein Duft von Schwarzkirsche, außerdem Zimt, Kümmel und Vanille. Sein Geschmack wird auch von Kirsche beherrscht, daneben die Noten der Reifung im großen Fass. Ein runder, guter Cabernet mit weichen Tanninen und festen Säuren.
Egri Bikavér (Erlauer Stierblut) vom Weingarten Hangács in Demjén. Komplexer, spannender Erlauer Stierblut mit rustikalem Charakter des Anbaugebietes. Aromatische, mehrschichtige, schöne Fruchtigkeit, ausgeprägte Struktur. Reichhaltig und mollig, ein unserer Lieblings-Stierblute, aus einem „sehr bemerkenswerten” Weingarten von Gyuri Lőrincz.
In 2014 wurde kein Barbár im Heimann-Keller hergestellt, in 2015 ist es auch nach einer außerordentlichen Fass- und Traubenselektion gelungen. Dem Jahrgang entsprechend leichter Wein mit mittlerem Körper, eher mit roten als schwarzen Früchten. Von den bisherigen Barbár-Weinen ist er am meisten belebend und erfrischend. Merlot (38%), Cabernet Franc (25,5%), Tannat (24%) und bei Heimann’s unausbleiblicher Blaufränkisch (12,5%). Sehr niedrige Weinstockbelastung, 1,10-1,40 kg/Weinstock, wegen dem viel Regen mehrmalige, sorgfältig, an Traubenteile selektierte Weinlese zwischen dem 25. September und 25. Oktober und weitere manuelle Selektion auf Auswahltafel. Er wurde im 300 und 500 l, sowie im 1000 l großem neuen Fass 20 Monate gereift.
Lustige, jugendliche Farbe, gefällig und knusprig. Der Duft von flimmernder Sauerkirsche und Gewürzen, aromatischer Schluck, harmonische Fruchtigkeit, größerer Körper. Molliger, explodierender Wein mit guten Säuren. Ein Verschnitt aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, köstlicher Wein mit langem Abklang.
Pinot Blanc, Zengő, Chardonnay und Mädchentraube im gekühlten Stahltank gegoren, dann nach 3 monatiger Reifung in Flasche abgefüllt. Marunke, Birne, ein Hauch südliche Noten, im Schluck dominieren auch die Früchte.
Langer Wein, auch in seinem frischen Geschmack dominieren Zitrusfrüchte und kühlender Menthol. Szőlőskislak, János-Hegy, fast zwanzig jährige Weinstöcke. Reichhaltig, spannend und aromatisch.
Szőlősgyörök, Weingarten Gesztenyés, Lehmboden mit hohem Kalkgehalt, 14jährige Rhein-Riesling-Weinstöcke, im Holzfass gegoren und im 500l großen Kádár-Fass 9 Monate gereift. Glänzende, goldgelbe Farbe, ein blumiger, mineralische Duft mit Aprikose. Kühler, reifer, mittelmäßig molliger Riesling mit vielen Aromen. Langer Schluck, flimmernde Säuren, ein fein süßlicher Abklang.
Die Fassnoten erscheinen bereits im Duft, und auch das Glas beherrschen sie mit süßer Eiche und Vanille ergänzt. Dicker, cremiger, runder Italienischer Riesling mit exotischen Gewürzen.
Neben intensiver Mineralität das feine Holz von besonderen französischen Fässern und reife Zitrusfrüchte, Mandarine. Öliger Wein mit weniger Früchten, mehr Stein und Mineralien.
Der reife, aus dem Weingarten Hajnóczy, mit Blick auf den See und einem roten Boden selektierte Italienische Riesling hat spontan gegoren und wurde im Fass gereift. Eine der Spitzenweine des Weingutes: in seinem warmen Duft Gewürznelke, Orange, Mandarine und reifer Pfirsich. Massiv und lang.
Im Duft schöne Früchte, Birne, Pfirsich, wenig rauchiger Charakter, grüne Gewürzen und süßer Kümmel. Im Geschmack komplexe Früchte, Gewürze und Mineralien, mit kreidigen und steinigen Noten. Lebendige Säure, gute Struktur. Sieben Weingärten, sieben Rebsorten, teilweise im Behälter, teilweise im großen Fass gereift.
Perfekt geplanter Zeitpunkt für Weinlese, vom südöstlichen Dach des Weingartens Nyúlászó. Duftender, tieferer Charakter, im Geschmack Grapefruit und Apfel. Insgesamt 2 Gramm Zucker, der Schluck ist trotzdem saftig, fein mollig.
Für den Weingarten charakteristische Tropicalfrüchte, der Spiel von reifen, aber lebendigen Säuren und netter Süße. Ein kleiner Teil wurde im neuen Fass, der andere Teil im gebrauchten Fass 4 Monate gereift.
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